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秋色スイーツ



秋も深まって来ました。
スーパーに行っても、陳列された果物が豊富。
赤や黄色や薄緑色のりんご、柿、洋梨などなど様々ですが、
とくにここ数年、出回るりんごの種類がずいぶん増えたように思います。
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少し前に見つけた長野産の”アルプス乙女”
姫リンゴとは違うのかな?
その可愛さに買わずにはいられなくて、
コンポートにしました。

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りんごジュースと少しの甜菜糖で煮て、
パンやアイスに添えると美味しいかな?
と思いましたが
芯を取り、果肉の部分を使って
アップサイドダウンケーキも焼いてみました。

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シナモン、クローブ、スパイスをきかせてみたら
深い味わいになりました。
りんごって偉大だ🍎

最近、長野に行ってこられたご近所の方に聞いたのですが、
善光寺近くの街路樹がなんと姫リンゴの木で
実が鈴生りに成っていて、とても可愛かったそうです。
いいなあ~素敵!

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こちらは、
甥っ子のバースデーに焼いて送った
いつものサブレ。
みんなのイニシャルも入れてみました。
抹茶味は、なぜだかみんな好きですね。






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by hanisu | 2014-11-15 00:42 | スイーツ&パン