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For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu
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最近嬉しかったこと。
料理を注文してくださった方から
「とても美味しいし安心して食べられる。」という言葉をいただいたこと。
次女の幼稚園友だちのお母さんたちとパンを焼き、
美味しいものを作る楽しさ、食べる喜びを共有できたこと。

お金を払えばあらゆるものが、食べ物でさえ楽にすぐに手に入る時代。
でも本当に安心して食べられるものがいかに少ないか、
気付いている人は少なくない。
ちゃんとしたものを食べたいと言う人も。
そんな人のために、自分にできることをしていこうと
改めて思う今日この頃。
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by hanisu | 2010-01-31 16:06 | マクロビオティック

デリバリー


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昨日、お客さまからタルトとピザのオーダーを頂いたので
デリバリーしてきました。近くなので、テクテク歩いて。
りんごとさつま芋の甘酒タルト。そして季節の素材でピザ。
もちきびトマトソースには、ブロッコリーとカリフラワー。
きのことじゃが芋のピザは、シンプルにオリーブ油と美味しい塩で。
食べた方が、笑顔になってくださるとうれしいなぁ、と
いつも思って気持ちを込めて作ります。
Tさま、いつもありがとうございます。

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by hanisu | 2010-01-22 09:57 | my work

福昔


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ごあいさつが遅れましたが、
新年明けましておめでとうございます。
もう(やっと)明日から新学期!
大人も子どももみんな元気で
この冬を乗り切ってほしいものです。

年の初めくらいはお抹茶を頂こうかと
久しぶりにお薄を点ててみました。
裏千家の十四世淡々斉宗匠好みという
一保堂の福昔(ふくむかし)というお茶名です。
お菓子は、地元の素朴な黒糖蒸し饅頭。

鮮やかな緑色のお茶は、ひと昔前を思い出すような
懐かしい味がしました。
今の世にも、どうか福が訪れますように。
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by hanisu | 2010-01-06 14:53 | 日々