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For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu
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おはぎ


おはぎ_f0179052_70127.jpg


お彼岸なのでおはぎを作りました。

もち米とうるち米を合わせて炊いたご飯を
搗いてまるめて、
デーツで甘くした大納言小豆の餡で包みます。
甘さを引き出すために適量の塩を加えるのも
マクロビオティック料理の基本。
間もなく5歳の次女もお手伝い。
上手に、たくさん包めました。

自然な甘さの餡はさっぱりしていて
いくらでも食べられそう!
小豆ってなんて美味しいんだろう。
by hanisu | 2008-09-25 07:20 | マクロビオティック