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For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


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6月のベジ弁当


久しぶりの更新で、久しぶりのベジ弁当です。
今が旬の食材を買い、メニューを考えるのは、
大変だけど楽しい。
ビーツって面白い!と思うお野菜のひとつで、
見つけたら買ってしまう好きな食材です。

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今日はじゃがいもと一緒に蒸し、自家製マヨネーズで
シンプルなサラダに。
この小ぶりのビーツは、切ってみると中が真っ赤じゃなく、可愛い赤白のストライプになっていて、
えぐみも少なく甘さのある品種でした。

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☆6月のメニュー
メイン…もちきびコロッケ➕BBQソース
副菜…ビーツとじゃがのサラダ、セロリとカラーピーマンと大根のピクルス、木綿豆腐のハーブマリネ、切り干し大根煮 です。

オーダーくださったみなさま、
いつも有難うございます✨

by hanisu | 2019-06-13 15:42