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For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu
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お弁当デイズ


次女はこの春 大学生になった。
初めての学食や大学近くでのランチを
友達と、あるいは一人で楽しんでいるようだ。
たまにお弁当をリクエストされると、
創作意欲が湧いてくる母です。
そぼろ弁当、いろいろのせたくなるけれど、
栄養、配色のバランス、
私は、あれこれ考えながら作るタイプだなあ。

お弁当デイズ_f0179052_10085414.jpeg

ベジ弁当の日はオーダー頂いた分を作ります。
季節感、栄養、味の変化の付け方、
やっぱり、バランスかな。
もちろん、美味しいのが一番大切ですよ!
お弁当デイズ_f0179052_10061580.jpeg


# by hanisu | 2022-07-15 09:56 | おべんとう

Today’s papa弁


夫の仕事は交代制で不規則です。
けれどお弁当はいつも持っていく。
今日はカレーのお弁当。
遅番だから、食べるまでには間があるけれど
冷めても良いんだって!
Today’s papa弁_f0179052_09343708.jpeg
インドの方のランチボックスみたいな
このお弁当箱はカレーにぴったりです。


# by hanisu | 2022-07-08 09:30 | おべんとう

キャラ弁と大葉味噌


キャラ弁と大葉味噌_f0179052_11381713.jpeg

先週、次女のお弁当に、大好きなキャラクターの
フレデリックを描いてみました。
ちょっと眠たげな目の感じ、雰囲気出ているかな。

今年は庭の大葉がとてもよく育ってくれて、
夏の初めから今現在まで、収穫できています。
さすがにもう紫蘇の花もついてきたので、
最後の葉っぱを楽しむべく、 
大葉味噌を作ってみました。
これもなかなか美味しいです!
今は、
料理の腕を磨く、ひたすら磨くことにして
日々キッチンに立っている。
それが自分に出来るであろう、
家族と自分の健康を守る術。
そして、その先に見えてくるものを
楽しみにしたい。

キャラ弁と大葉味噌_f0179052_11522414.jpeg

# by hanisu | 2021-09-18 11:37


朝から大雨だった今日は、
家族みんなお家にこもって、それぞれお掃除したり
クッキーを焼いたり、勉強してたり。
家の中にいるのにも慣れ、雨降りなら
尚さら諦めもつくと言うもの。

虹_f0179052_23390817.jpeg
けれど、夕方の雨上がりの空はいつになく美しく、
虹を久しぶりに見た。
希望のような、Rainbow
さて、明日は何をしよう。
新しい日のために、おやすみなさい。

# by hanisu | 2020-04-18 23:33 | 日々

ココアと音楽


ココアと音楽_f0179052_21194897.jpeg

心がざわざわして、何だか落ち着かない時、
私の精神安定剤は、ココアとシャーデーの音楽と、本。
小鍋でココアパウダーとお砂糖と水を温め、
焦がさないよう練ってから、牛乳を加えて丁寧に作る。
面倒なようだけど、母がいつもそうしてくれたように、どうしても作ってしまう。
きっと、そういう時間が必要な時があるのだ、と思う。

ゆっくりと飲んだら、少しだけ元気が出た。

# by hanisu | 2020-03-24 21:17 | 日々