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love,smile and flowers

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友人のお兄さんご夫婦のフラワーショップ花惣さんで
明日から30日までの4日間、Backyardというイベントが開催されます。
お花屋さんにて、いろんな作家さんの作品が並ぶ蚤の市です。
*詳細は花惣さんのHPやブログをご覧ください*
初日の明日、早く来て下さったお客様へのプレゼントとして、
私Kitchen*Mの焼き菓子を配らせてもらうことになりました。
先着35名さま分、できました‼
(パウンドケーキはスタッフさんへの差し入れ)

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LOVEの文字をスタンプしたものとスマイル、そしてお花型の
小さなサブレです。
Backyardでの売り上げの一部は、東日本大震災の義援金として
寄付されるそうです。
お花のセレクトもアレンジもセンス抜群のお店です。
お近くの方、ぜひ足を運んでみて下さいね。
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by hanisu | 2011-04-26 19:42 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(2)

国産オレンジのパウンド

大地を守る会の国産オレンジが届いたので
果汁を搾ってパウンドケーキを焼いてみました。
南伊豆産の福原オレンジ、小ぶりですが
柑橘の甘みと酸味がぎゅっと詰まった感じ。
オレンジ2つで100ccほどのジュースが絞れます。

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マクロビレシピの生地は地粉、全粒粉、アーモンド粉、BP、海塩、
アクセントにクルミを加え、菜種油と甘みにメイプルシロップ、
水分は、このオレンジの果汁のみ。

自分で言うのも何ですが、すごく美味しいケーキになりました!
一晩置くとさらに味がなじんでいます。
やはり、新鮮なものは焼き菓子にしても違いが出ます。
オレンジの皮も細く切ってトッピング。
今度はママレードにしてみようかな。
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by hanisu | 2011-04-22 09:51 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(2)

smile

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久しぶりに、「うさぎのサブレ」を焼きました。
smileクッキーも。
豆乳クラッカーとともに、少しですが 1P 200円で
同じ市内の『マダム工房』さんにて、販売してもらっています。
授乳中のママさんや、アレルギーのある小さいお子さんにも食べられるスイ-ツを、
今後、少しづつ置かせてもらうつもりです。

マダムもお元気で、お店を営業されています。
昨日は、季節の酵素作り講習会でした。
参加者の皆さん和気あいあいと楽しげで、
ゆっくりお話しする時間はなかったのですが、
マダムの「元気の秘訣」を垣間見せてもらえた気がします。
わたしも、自分にできること、がんばらなくっちゃ。

Keep on smiling!
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by hanisu | 2011-04-21 13:30 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(0)

東日本震災から1カ月が過ぎました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
余震も未だ収まらず、落ち着かない日々ではありますが
何とか自分自身を立て直したく、
先日、筍ごはんのお弁当を作り、
女友だちを誘い、近くの公園へ桜を愛でに行ってきました。

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公園は結構お花見の人でいっぱい。
春らしい陽気で、時折はらはらと散る桜の花びらの下、
友とのおしゃべりは、気持ちが和み、緊張していた身体を
少し緩めてくれたようでした。
今年の桜は少し遅めの開花でしたが
去年と変わらず美しく、はかなくても、普遍的な何かを
感じずにはいられませんでした。

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地震に次いで、大切な人が倒れてしまうという不測の事態が起こり、
次々に降りかかる様々なことに、平常心ではいられなくなりそうな
小さな自分を感じる日々であります。
そんな時ふと、お茶の先生の言葉を思い出しました。
お茶を学ぶ上で大切なことは「不動心」を自分の中に作ること。
動じない心。

負けまいと思う相手は、自分自身の折れそうな心なのかもしれません。

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この春、感じたこと、考えた事を記しておこう。
明日はもっと、より善く生きるために。
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by hanisu | 2011-04-15 14:49 | 日々 | Trackback | Comments(0)


For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


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