<   2009年 05月 ( 2 )   > この月の画像一覧

ミニトマトと島らっきょうのカレーマリネ

f0179052_15303644.jpg


最近お気に入りの、島らっきょうの食べ方のひとつ。

カノウユミコさんのレシピからヒントを得て、
今が旬の「島らっきょう」を
エシャロットの代わりに使ってみたら、すごくおいしい。

オリーブオイルと米酢、塩などを合わせたマリネ液に、
カレー粉とマスタードをプラスしてあるところがポイント。
ちょっと甘さを加えたい時は、メイプルシロップか
リンゴジュースを足すといい。
半日は置いた方が、いい味になる。

天ぷらが一番人気の島らっきょうだけど、
このマリネサラダも定番になりそう。
[PR]
by hanisu | 2009-05-19 15:40 | 沖縄食材 | Trackback | Comments(0)

うちで焼く食パン

f0179052_954544.jpg


休日に家で焼くのは、食事用のパン。

久しぶりに、小さめの食パンを焼いた。よく窯伸びした。

パンにスープの朝食が、我が家の週末の定番です。
[PR]
by hanisu | 2009-05-18 09:15 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(2)


For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新のコメント

大変ご無沙汰してます~!..
by hanisu at 15:40
またもや随分と御無沙汰し..
by ぴょんつばママ at 15:13
> mayさん コメン..
by hanisu at 23:33
そうだったんだね。 ご..
by may at 22:00
teramaeさん こ..
by hanisu at 21:01
いつもありがとうございま..
by teramae at 06:59
hirohiroさん ..
by hanisu at 12:37
petitexxpeti..
by hanisu at 11:27
ご無沙汰しておりますm(..
by ぴょんつばママ at 22:15
今日はお疲れ様でした~(..
by petitexxpetite at 22:13

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧