<   2008年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧

紅いものコロッケ

f0179052_7152834.jpg


お手伝いに行ってるカフェで、
週末担当のこゆきさんが、ランチによく作っている
紅いもコロッケがとても美味しかったので、
わたしも真似して作ってみました。
我が家のはマクロ仕様なので、蒸してマッシュしたお芋に
オリーブオイルと塩、少しのスパイスで味にアクセント。
あとは、水溶き地粉とパン粉をつけて揚げます。
何と言っても色鮮やかなのがよいですね。

今年もあと2日となりました。
いろいろと振り返りながら、新年を迎える準備をしています。
[PR]
by hanisu | 2008-12-30 07:25 | 沖縄食材

オーナメント・ジンジャークッキー

f0179052_1358172.jpg


クリスマスなので、オーナメントのクッキーを焼きました。
星・ツリー・天使・・・いろいろ焼いて、大切な人みんなにプレゼントしたくなる。
やっぱり、クリスマスっていいな。

クッキーの生地は
普段は使わない黒糖入り。生姜も入っているけれど、
子どもたちにも好評です。
[PR]
by hanisu | 2008-12-25 14:05 | スイーツ&パン

紫キャベツのコールスロー

f0179052_14182651.jpg


「暮らしの手帖」に、こんなレシピが載っていたので作ってみました。

スターフルーツは沖縄産。今が旬のようです。
淡白な味なので、そのままいただくより
こんなサラダにした方が美味しいかも、と言うことを発見。
キャラウェイシードとフレンチドレッシング、ゲランドの塩と和えるだけ。

スターフルーツ、原型はこんな感じ。
りんごのように、いっぱい木に生ってるそうですよ。

f0179052_1425847.jpg

[PR]
by hanisu | 2008-12-12 14:25 | 沖縄食材


For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧