カテゴリ:my work( 16 )

青空マルシェに初参加

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友人のまゆさんからお声をかけてもらい、
旅する手作り雑貨店「青空マルシェ」に
初めて出店させていただきました。
会場はCalmeさんという、種苗や素敵なガーデニング雑貨を
取り扱っているお店です。
閑静な住宅街の一角にあり、小さな納屋をイメージしたような
それは素敵な佇まいのshop。
さまざまな花やハーブの苗が所狭しと置かれていて、センスの良い寄せ植えや
楚々とした草花がさりげなく植えられているのを眺めるだけでも
幸せな気分になれます。

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私・Kitchen*Mからは、2種類の甘酒タルトと、定番の豆乳クラッカーほか
クリスマスにむけてのジンジャークッキーなどを作り、お出ししました。
友人のあいちゃんも玄米おむすびやケーキを作って一緒に参加。

青空も見られるまずまずのお天気だったので、
OPENの11時からたくさんのお客様が来て下さり
有難いことに、おむすびもマクロビスイ-ツ完売となりました。
もちろん、まゆさんたちの素敵な雑貨も
たくさんの方々が手にとってお買い上げ下さっていました。

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Taneさんでのポンポン市もそうですが、
こういうフリーマーケット(蚤の市)が地元で定着していくといいな、と思います。いろんな方に接していると、マクロビオティックに関心のある人は確実に増えていることが分かります。でも、それを正しく伝えることが出来る人材がまだまだ少ないのが現状です。私も日々実践、勉強しながら、美味しい楽しいマクロビを、少しづつ広めていけたら…と思っています。
マルシェのみなさん、CalmeのオーナーNさん、お越しくださったみなさま
ありがとうございました!

*「青空マルシェ」はいろんなところで出店:http://ameblo.jp/aozora-marche/"
*編み物ならおまかせのまゆさんのブログです:http://couturier2004.blog108.fc2.com/
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by hanisu | 2010-11-22 08:17 | my work | Trackback | Comments(0)

イベント

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秋は様々なイベントが目白押しですが・・・
先月末から今月初めに
近くの百貨店で行われた
「フルーツバスケット」というミセスの手作りバザールに
わたしもお手伝いの傍ら
参加させていただきました。
このイベントは何と今年で20年目なのだそうで
参加者のみなさんを長きに渡り引っぱってこられた
マダムKさんは、わたしの尊敬する女性の一人。
ドイツ料理がお得意で、
マダム工房という予約制のレストランを営んでおれれます。
「フルーツバスケット」にはカントリー雑貨やシュガークラフト、
着物のリメイク、陶芸、ビーズアクセサリーなどなど毎回
ミセスの作家の方々が出店。日替わりで講習会もあり、
皆さんもうプロです。
年に1度とはいえ、20年も続いてるってすごい事だと思うのです。
家事、子育てをしながら自分の好きな創作活動をコツコツと続け、
多くの人に見てもらう場を作り、
同じ思いを共有できる仲間を増やしてこられたのでしょう。
みなさんご自分の作品について語られる時は
本当に楽しそうです。還暦を過ぎたかたも少なくありませんが
こちらが負けそうなくらいパワフル。そして共通して言えることは
みなさんとっても自然体・・・なぜ?
物作りをしていて一番嬉しいことは、多分自分の作ったものを
おいしい!とか素敵!とか誰かに喜んでもらえること。
誰かを幸せにできたら自分も幸せ、というところに
物作りに携わる人のある種の謙虚さや
その魅力の秘密があるのかもしれません。

いつも、学ばせてもらっています。感謝。

さて今週は、またまた魅力的な作品を作る友人からお誘いをもらい
初めて私も青空マルシェというマーケットに参加させていただきます。
雑貨店Calmeさんにて、11月19日(金)11:00~14:00です。雨天の場合翌日。
美味しいマクロビスイ-ツを作って行きます♪
お時間ある方はぜひ遊びにいらしてくださいね。
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by hanisu | 2010-11-14 08:49 | my work | Trackback | Comments(0)

ポンポン市!!にて



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甘酒タルト、こんな風にtaneさんの素敵なショーケースに並べさせてもらっています。


昨日の日曜日、ブーランジェリーtaneさんでのポンポン市!!に
参加させていただきました。
7月はお休みだったので2カ月ぶりです。
猛暑のなかでの、パンの仕込みは大変だろうと思います。
でも、みんなで楽しく!いいものを広めようというtaneさんや
東峰べじたぶるんさんのお気持ちが嬉しい企画なので
私も頑張ってマクロビスイーツを仕込みました。



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acibbyさんの手編みカゴたちは麻の風合いがいい感じ。
わたしもお気に入りをゲット。
べじたぶるんさんの旬のお野菜は、いつもながら立派!
夏野菜の色が美しいですね。味も濃くて旨いです。

taneさんのポンポン市スペシャルサンドイッチは撮影しそこないましたが
いつもお野菜たっぷりで、フレッシュで最高ですよ♪

暑い中、お越しくださったお客さま、
いつも本当にありがとうございます!!
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by hanisu | 2010-08-30 09:44 | my work | Trackback | Comments(0)

ポンポン市@tane

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月末の日曜日、ブーランジェリーtaneさんでの
ポンポン市に出店させていただきました。
今回で3回目。
その時にお出しした甘酒タルトで↑の写真は
ベリーのタルトとフレッシュな無花果のタルト。
もう1種類はココアバナナタルトを焼きました。
有難いことに、いつも完売です。
みんなタルトが好きなのかな~?
甘酒ベースだから日本人の好みに合うのかな?
マクロビレシピなのでバターや卵の風味とか
砂糖の甘さはありませんが、
結構普通に受け入れられたりするのが
嬉しいです。^^
こんな機会を設けてくださるtaneさんに、そして
いつも足を運んで下さるお客様にも感謝です。

taneのパンたちも、いつもとは違うおっきなピザや
クルミがゴロゴロ入った計り売りのカンパーニュなど
ポンポン市ならではのラインナップでした。
旨かったです!

http://blog.livedoor.jp/boulangerietane/
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by hanisu | 2010-06-29 08:32 | my work | Trackback | Comments(4)

デリバリー

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昨日、お客さまからタルトとピザのオーダーを頂いたので
デリバリーしてきました。近くなので、テクテク歩いて。
りんごとさつま芋の甘酒タルト。そして季節の素材でピザ。
もちきびトマトソースには、ブロッコリーとカリフラワー。
きのことじゃが芋のピザは、シンプルにオリーブ油と美味しい塩で。
食べた方が、笑顔になってくださるとうれしいなぁ、と
いつも思って気持ちを込めて作ります。
Tさま、いつもありがとうございます。

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by hanisu | 2010-01-22 09:57 | my work | Trackback | Comments(2)

料理とは

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友人の営む小さなカフェで、週二回お手伝いしています。
先日そこで、菜食(マクロビ)ランチをお客さまに提供させてもらいました。

知り合いの方も何人か来てくださって、
Tさんから、素敵な花束をいただいてしまいました!
(わたしのデビュー記念)
お心遣い、本当にありがとうございます。

みなさんのお腹にすーっと入っていって、
胸にストン、と落ちるような味のお料理を
これからも創っていきたいと思っています。
日々修行。。。

先日「食堂かたつむり」を読みました。
その中で胸に残った、料理を生業とする主人公の言葉。
「料理とは、わたしにとって祈りそのものだ」

私にとっても、仕事にもなりつつある料理とは、
生きることに直結した大切なこと。
自分以外のいのちをいただいて、作って食べることだから
いつも謙虚な心でいたい。
素材を調理するときも、食べるときも、
野菜に、作ってくれた人に、
すべてのものに感謝して、
おしいただく気持ちを
忘れないでいたいと思います。
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by hanisu | 2008-06-13 06:39 | my work | Trackback | Comments(4)


For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


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