三尺バナナ・スムージー

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自然食品店で購入した、無農薬の三尺バナナ。
硬くて緑色だったのが、2週間ほどたって、
やっと柔らかく食べごろになりました。

島バナナよりも背丈が低いそうで…この名前なのでしょうね。
でも、実は普通のバナナくらいの大きさです。
何といっても、薫蒸処理などされていないのがいい。安心です。

小さく切って、シークヮーサー果汁と塩を振って凍らせたものを、
ライスドリームと一緒にシェイク。スムージーのできあがり。甘くておいしい!
牛乳で作るよりも、バナナの味を堪能できます。

庭先で採れるようなバナナを、こんな風に楽しめるのも沖縄ならでは。
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by hanisu | 2008-07-01 15:56 | 沖縄食材


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