マンゴーのピュレ

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友人から沖縄のマンゴーをもらいました。
おじいちゃんの畑のだそうです。
手のひらに乗るくらいの小さなかわいいマンゴー。
(アップルマンゴーかな?)
沖縄産のは、とーっても甘いんです。

フードプロセッサーでピュレにして、
りんごジュースとライスドリームで作った
やさしい味のゼリーの上にかけてみました。

今年は空梅雨だった沖縄、
パッションフルーツも豊作のよう。
これからが、トロピカルフルーツ全盛期かな。
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by hanisu | 2008-06-19 21:11 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by macrobi papa at 2008-06-20 18:51 x
沖縄の友達が、道端の草に普通にドラゴンフルーツとかなるんだよって、話していたのを思い出しました。
僕がうらやましいと云うと、
「でも、庭にハブがでるけどねぇ」

あ、リンク嬉しいです。ありがとうございます〜。
Commented by hanisu at 2008-06-22 16:47
macrobi papaさん

こんにちは。
ハブが出るなんて、石垣でもあるお宅なのでしょうか。
お庭のあるお宅には、パパイア、マンゴー、パッションフルーツ、
バナナも普通に生ってたりして(オーガニックだし)
いや~すごい所です!ここは。^^;

ハイビスカスは、年中咲いてますよ♪


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