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島キャベツ


島キャベツ_f0179052_7542426.jpg


画像では分かりにくいのですが、沖縄の島キャベツ、
平べったいのが特徴で、とにかく大きな(直径約30センチ!)キャベツです。
中城村の有機農産物のお店「ぱるず」で買いました。

葉は意外と柔らかく、とっても甘い!
どんな風に食べたらおいしいかな?
やっぱり、お気に入りの「キャベツとカリカリバゲットのパスタ」
になりました。
der Akkordの西野さんレシピです。

島キャベツ_f0179052_814058.jpg

by hanisu | 2008-06-02 08:09 | 沖縄食材