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For vegan, for everyone! みんなに美味しい、楽しいマクロビオティックをお届けします。自宅または出張で不定期の料理教室や、イベント出店でマクロビスイーツの販売 ほかオーダーもお受けしています。


by hanisu
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ランチとケーキと…今年もあと少し


ランチとケーキと…今年もあと少し_f0179052_14384272.jpg

マクロビ料理を教えて欲しいと、以前から友人に頼まれていました。
その彼女ををようやく招いて、ランチを一緒に作ることができました。
黒豆入りの玄米ご飯を炊いて、
すり鉢でお味噌を丁寧に摺ってお味噌汁をつくり、
スイート野菜を蒸したものに豆腐マヨネーズ、定番の車麩フライなど…。
おいしくいただきました。

季節やその時の身体の変化に応じて、陰陽を踏まえながら調理する。
1日ではとうてい理解できませんが、少しづつでも
食べ物が自分の身体や精神を作るということを、
それがいかに重要な事なのかを、
多くの人が感じていけるようになればと思います。

ランチとケーキと…今年もあと少し_f0179052_14385924.jpg

少し早いのですが、クリスマスケーキのオーダーもいただきました。
<ありがとうございます>
今年も残りあとわずか。
いろんな事があり過ぎた1年。
こうして生きていることが生まれて初めて奇跡と感じた。
「覚醒」した自分をずっと忘れずにいなければと
あらためて思っています。
by hanisu | 2011-12-19 14:56 | マクロビオティック