紅玉の甘酒タルト

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甘ずっぱいりんごの代表格といえば紅玉。
昔ながらの小ぶりで赤い、カワイイやつです。
一時期は人気衰退していましたが、
最近またよく見かけるようになりました。
Apple pieにするか迷ったけれど…

蒸し煮したりんごのピースをフィリングに混ぜ、
表面には皮つきのままスライスしたりんごをのせ、
パリッと焼き上げ、
紅玉の二つの食感を楽しめる
甘酒タルトに変身しました!
秋色のスイ-ツって感じ?
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by hanisu | 2010-10-13 15:34 | スイーツ&パン


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