ブルーベリー

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先週のことですが、友人に近くのブルーベリー農園に連れて行ってもらい、
生まれて初めてブルーベリー狩りをして来ました。

ここ数年で、ブルーベリーも全国区になっているんですね。
ゆるやかな川辺にあり、とても広くてきれいな果樹園でした。

ひと房ごとにたくさんの実をつけている中から、
一番大きい完熟した果実だけを摘み取るのがコツなのだそう。
これが結構難しく、なかなかカゴはいっぱいになりませんでした。

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フレッシュの実をシンプルに、パウンドケーキに焼き込んだら、
甘さがぎゅっと凝縮されて美味しかったです。

のこりは白ブドウジュースでコンポートにして保存。
日曜日のポンポン市@TANEさんでお出しする
スイ-ツになる予定です♪
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by hanisu | 2010-08-26 14:31 | スイーツ&パン | Trackback | Comments(0)
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