tankanパウンド

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私の敬愛する沖縄のお茶の先生が、
沖縄産タンカンを送ってくださったので
タンカンの果汁をたっぷり使ってパウンドケーキを焼きました。
温州ミカンとも、オレンジとも違う味わい。
蜜柑色もとても鮮やかに出るし
柑橘類の中でもこのタンカンはスイーツ向きかも。

今年もこのケーキを焼けるとは思いませんでした。
感謝です。
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by hanisu | 2010-03-01 20:06 | スイーツ&パン


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